Gitanolla on itse asiassa kolme paikkaa eri puolilla Tulumia, jotka kaikki on suunniteltu yksilöllisesti. Gitano Jungle on tasokas meksikolainen ravintola ja cocktailbaari, joka on avoinna klo 5 joka päivä. He isännöivät disko-iltaa joka perjantai.

Vieressä sijaitseva Gitano Meze on vihreästä inspiroitunut taverna, jossa tarjoillaan aitoa kreikkalaista ruokaa Mykonos-tyylisessä ympäristössä.

Etsitkö jotain eksklusiivisempaa rannalla? Gitano Beach on baari, joka sijaitsee rannikolla syrjäisessä osassa rantaa, ja se tarjoilee cocktaileja, lounasta ja illallista joka päivä klo 11–11.

Gitanolla on baareja Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, ja se on ollut suosittu paikka LGBTQ+ -yhteisölle.