One Eyed Jacks on klassinen New Orleansin laitos. Se isännöi säännöllisesti live-bändejä, burleskiesiintyjiä, komedia- ja drag-esityksiä. Se on sellainen baari, jossa saatat nähdä indie-bändin yhtenä iltana ja Madonnan tribuutinäytöksen seuraavana. Cocktailien joukossa leirin erikoisuus on nimeltään Helen Fucking Mirren (hänen tiedetään vannovan, kun hän ei teeskentele olevansa kuningatar).

Se sijaitsee ranskalaisessa korttelissa. Jotkut esityksistä voivat olla erittäin suosittuja ja vaativat ennakkovarauksen.